Hlavný rozdiel - esenciálne a neesenciálne aminokyseliny

Aminokyseliny možno opísať ako stavebné kamene bielkovín, enzýmov, hormónov, transportných molekúl, neurotransmiterov a ďalších organických zlúčenín, ktoré sú prítomné hlavne v živých organizmoch. Aminokyselina je relatívne malá molekula obsahujúca dusík a v prírode je možné identifikovať 22 aminokyselín. Z týchto 22 aminokyselín v prírode je 20 prítomných v ľudskom tele. Biochemicky môžu byť tieto aminokyseliny rozdelené do dvoch skupín; esenciálne a neesenciálne aminokyseliny. Neesenciálne aminokyseliny si ľudské telo dokáže syntetizovať, pričom esenciálne aminokyseliny je potrebné získavať z dennej stravy. To je kľúčový rozdiel medzi esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami.

Tento článok sa zameriava na

1. Čo sú esenciálne aminokyseliny? - Syntéza, zdroje, typy

2. Čo sú neesenciálne aminokyseliny? - Syntéza, zdroje, typy

3. Aký je rozdiel medzi esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami?

Čo sú esenciálne aminokyseliny

Všetci ľudia, vrátane dojčiat, nie sú schopní syntetizovať 9 z 20 aminokyselín požadovaných živými bunkami a tkanivami. Musia byť získané z potravinových zdrojov. Sú známe ako esenciálne aminokyseliny.

Čo sú neesenciálne aminokyseliny

Všetky ľudské bytosti, vrátane dojčiat, sú schopné syntetizovať 10 z 20 aminokyselín požadovaných živými bunkami a tkanivami. Sú známe ako neesenciálne aminokyseliny.

Rozdiel medzi esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami

Esenciálne a neesenciálne aminokyseliny môžu mať výrazne odlišné funkčné charakteristiky. Tieto je možné rozdeliť do nasledujúcich podskupín,

Syntéza v ľudskom tele

Esenciálne aminokyseliny ľudské telo ich nedokáže syntetizovať.

Neesenciálne aminokyseliny môžu byť syntetizované v ľudskom tele.

Získané dennou diétou

Esenciálne aminokyseliny musia byť získavané z dennej stravy, pretože ich ľudské telo nedokáže syntetizovať. Nedostatok esenciálnych aminokyselín možno identifikovať ako proteínovo-energetická podvýživa, ktorá sa môže prejaviť ako marazmus alebo kwashiorkor. Tento nedostatok môže ovplyvniť funkcie všetkých telesných orgánov vrátane mozgových funkcií a imunitného systému, a tým zvýšiť riziko infekcie. Bohatými zdrojmi esenciálnych aminokyselín v strave sú mäso, hydina, vajíčka, syry, mlieko, sója, tofu atď.

Neesenciálne aminokyseliny môže byť syntetizované v ľudskom tele a syntéza závisí predovšetkým od dostupnosti prekurzorov a ďalších životne dôležitých živín, ako sú vitamíny. Preto nedostatok požadovaného prekurzora aminokyselín alebo esenciálnej živiny môže vytvoriť postrádateľnú aminokyselinu „podmienene esenciálnu“. Napríklad, hoci je glycín zaradený medzi neesenciálne aminokyseliny, ľudské telo by malo mať na produkciu glycínu dostatočné množstvo vitamínu B6 a enzýmu nazývaného serínhydroxymetyltransferáza. Ak má ľudské telo nedostatok vitamínu B6, telo nemôže produkovať glycín, ktorý je potom potrebné získavať z dennej stravy.

Alternatívne názvy

Esenciálne aminokyseliny sú známe ako nenahraditeľné aminokyseliny.

Neesenciálne aminokyseliny sú známe ako uvoľniteľné aminokyseliny.

Príklady

Esenciálne aminokyseliny: histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín.

Neesenciálne aminokyseliny: alanín, asparagín, kyselina asparágová, cysteín, kyselina glutámová, glutamín, glycín, prolín, serín a tyrozín.

Počet aminokyselín

Esenciálne aminokyseliny: Dospelí nedokážu syntetizovať 9 aminokyselín a dojčatá nedokážu syntetizovať 10 aminokyselín.

Neesenciálne aminokyseliny: Dospelí môžu syntetizovať 11 aminokyselín vrátane arginínu, ale dojčatá a malé deti si nedokážu vytvoriť arginín dostatočne na to, aby splnili svoje metabolické požiadavky.

Arginín

Na záver, aminokyseliny sa používajú na výrobu bielkovín, neurotransmiterov a hormónov u zvierat a rastlinných tvorov. Existuje 22 rôznych aminokyselín s rôznymi chemickými štruktúrami a každý proteín pozostáva z 50 až 2 000 aminokyselín, ktoré sú navzájom spojené v špecifickej sekvencii podľa genetických pokynov. Tieto aminokyseliny sú rozdelené do dvoch kategórií: esenciálne a nepodstatné, založené na schopnosti syntézy v ľudskom tele.

Referencie:

Imura K, Okada A (1998). Metabolizmus aminokyselín u pediatrických pacientov. Výživa. 14 (1): 143–8.

J D Kopple a M E Swendseid (máj 1975). Dôkaz, že histidín je esenciálna aminokyselina u normálneho a chronicky uremického človeka. J Clin Invest. 55 (5): 881–891.

Reeds PJ (1. júla 2000). Pre človeka nevyhnutné a nevyhnutné aminokyseliny. J. Nutr. 130 (7): 1835S – 40S.

ürst P, Stehle P (1. júna 2004). Aké základné prvky sú potrebné na stanovenie požiadaviek na aminokyseliny u ľudí? Journal of Nutrition. 134 (6 dod.): 1558S – 1565S.

Young VR (1994). Požiadavky na aminokyseliny pre dospelých: dôvod na zásadnú revíziu súčasných odporúčaní. J. Nutr. 124 (8 Suppl): 1517S – 1523S.

Obrázok so súhlasom:

NEUROtiker (verejná doména) prostredníctvom Commons Wikimedia

Wiremu Stadtwald Demchick (CCo) prostredníctvom Commons Wikimedia

Lizziechka (verejná doména) prostredníctvom Commons Wikimedia

„Etylester L-arginínu“ od Edgar181 (diskusia)-Vlastná práca (verejná doména) cez Commons Wikimedia