Hlavný rozdiel - kreatín vs proteín

Kreatín a proteín sú dve zlúčeniny odvodené od aminokyselín, ktoré sa používajú na fungovanie telesných svalov. Kreatín aj bielkoviny sa preto môžu používať ako doplnky stravy na zvýšenie svalovej hmoty a sily. Kreatín aj bielkoviny sa však produkujú aj v tele. Kreatín sa podieľa na dopĺňaní energie potrebnej na činnosť svalov. Bielkoviny sú dôležité pri stavbe štruktúr a fungovaní tela. The hlavný rozdiel medzi kreatínom a proteínom je to kreatín je aminokyselina, ktorá zvyšuje výkonnosť svalov, zatiaľ čo proteín je makroživina, ktorá pomáha obnoviť svaly po náročnej práci.

Pokryté kľúčové oblasti

1. Čo je kreatín - Definícia, doplnok, dôležitosť 2. Čo je to proteín - Definícia, zdroj, doplnok, dôležitosť 3. Aké sú podobnosti medzi kreatínom a proteínom - Prehľad bežných funkcií 4. Aký je rozdiel medzi kreatínom a proteínom - Porovnanie kľúčových rozdielov

Kľúčové pojmy: aminokyseliny, ATP, kreatín, kreatinín, svalová hmota, svalová sila, fosfokreatín, proteín, srvátkový proteín

Čo je kreatín

Kreatín je aminokyselina produkovaná v ľudskom tele pečeňou, obličkami a pankreasom. Glycín, metionín a arginín sa podieľajú na tvorbe kreatínu v tele. Kreatín je tiež prirodzene sa vyskytujúcou aminokyselinou v mäse a rybách. Kreatín je preto možné považovať za neesenciálny diétny proteínový derivát. Je to jeden z najobľúbenejších doplnkov na zvýšenie hmotnosti. Kreatín je krvou transportovaný do kostrových svalov a je uložený ako fosfokreatín v kostrových svaloch. Fosfokreatín je molekula s vysokou energiou, pretože obsahuje pripojenú vysokoenergetickú fosfátovú skupinu. Konvertuje sa na ATP počas veľmi intenzívnych krátkodobých cvičení, ako je šprint a vzpieranie. Kreatín sa neenzymatickou degradáciou premieňa na kreatinín. Biologický polčas kreatínu je tri hodiny.

Obrázok 01: Kreatín

Kreatínové doplnky môžu zvýšiť svalovú hmotu a zvýšiť športový výkon. Doplnky kreatínu môžu tiež znížiť hladiny triglyceridov a znížiť riziko srdcových chorôb. Nízke množstvo kreatínu vo svaloch môže viesť k svalovej dystrofii. Kreatín je zobrazený na obrázku 01.

Čo je to proteín

Bielkoviny sú makroživiny, ktoré sa podieľajú na stavbe a fungovaní tela. Nachádza sa vo svaloch, kostiach, vlasoch a koži a podieľa sa na budovaní telesných štruktúr. Bielkoviny slúžia ako enzýmy a hormóny, katalyzujú a regulujú chemické reakcie v tele. Dospelý potrebuje 0,8 g bielkovín na každý kilogram tela, aby si v tele udržal správne podmienky. Stavebnými kameňmi bielkovín sú aminokyseliny. Väčšina aminokyselín v tele je vyrobená zo škrobu a iných zlúčenín. Telo nie je schopné produkovať niekoľko typov aminokyselín, ktoré sú známe ako esenciálne aminokyseliny. Tieto esenciálne aminokyseliny by mali byť súčasťou stravy. Rôzne zdroje diétnych bielkovín sú uvedené na obrázku 2.

Obrázok 2: Rôzne zdroje diétnych bielkovín

Zdravými zdrojmi bielkovín sú ryby, červené mäso, fazuľa a orechy. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín hrajú úlohu v prevencii chorôb a kontrole hmotnosti. Pravidelná konzumácia červeného mäsa však môže zvýšiť riziko srdcových chorôb, ako je mŕtvica. Srvátkový proteín sa používa ako proteínový doplnok na dosiahnutie denných potrieb bielkovín v tele. Srvátkový proteín je jedným z dvoch proteínov nachádzajúcich sa v mlieku.

Podobnosti medzi kreatínom a proteínom

Rozdiel medzi kreatínom a proteínom

Definícia

Kreatín: Kreatín je zlúčenina vytvorená počas metabolizmu bielkovín a podieľa sa na dodávke energie pre svalové kontrakcie.

Bielkoviny: Proteín je dusíkatá organická zlúčenina zložená z jednej alebo viacerých aminokyselín s dlhým reťazcom a je nevyhnutná pre stavbu štruktúrnych zložiek tela a fungovanie tela.

Ako doplnok

Kreatín: Kreatínové doplnky by ste mali užívať po tréningu.

Bielkoviny: Proteínové doplnky by ste mali užívať pred tréningom.

Úloha

Kreatín: Kreatín pomáha pri väčšej záťaži pri svalových výkonoch.

Bielkoviny: Proteín pomáha budovať veľké svalové vlákna, zvyšuje svalovú hmotu a silu.

Výška dodatku

Kreatín: Dospelý človek by mal užiť 2 g kreatinínu denne.

Bielkoviny: Dospelý človek potrebuje 0,8 g bielkovín na jeden kilogram tela.

Záver

Kreatín a bielkovina sú dve zlúčeniny tvorené v tele. Obaja sa podieľajú na fungovaní svalov. Kreatín sa produkuje predovšetkým v pečeni a krvou sa transportuje do svalov. Kreatín sa na ukladanie premieňa na fosfokreatín, molekulu s vysoko energetickou fosfátovou skupinou vo svaloch. Fosfokreatín sa používa na výrobu ATP počas vysokých intenzívnych svalových akcií. Bielkoviny sú zložkami telesných štruktúr, ako sú svaly a kosti. Bielkoviny, ako sú enzýmy, protilátky a hormóny, sú tiež dôležité pre fungovanie tela. Hlavným rozdielom medzi kreatínom a proteínom je úloha, ktorú zohrávajú svaly v tele.

Obrázok so súhlasom:

1. „Kreatín neutrálny“ od Edgar181 - vlastná práca (Public Domain) cez Commons Wikimedia 2. „Protein (1)“ - National Cancer Institute, agentúrna súčasť National Institutes of Health (Public Domain) cez Commons Wikimedia

Referencia:

1. „Všetko, čo ste kedy chceli vedieť o kreatíne.“ Svaly a kondícia. N.p., n.d. Web. K dispozícii tu. 27. júna 2017. 2. „Bielkoviny“. Zdroj výživy. N.p., 27. februára 2017. Web. K dispozícii tu. 27. júna 2017.