Hlavný rozdiel - kondenzácia vs hydrolýza

Chemické reakcie prebiehajú všade v životnom prostredí. Kondenzácia a hydrolýza sú dva typy chemických reakcií, ktoré zahŕňajú syntézu alebo štiepenie chemických väzieb. Kondenzačné reakcie nastávajú vytvorením väčšej molekuly z menších molekúl reaktantov. Hydrolýzne reakcie prebiehajú tvorbou menších molekúl z väčšej molekuly reaktantu. Kondenzácia preto zahŕňa vytvorenie novej chemickej väzby, zatiaľ čo hydrolýza zahŕňa rozpad chemickej väzby. Hlavný rozdiel medzi kondenzáciou a hydrolýzou je ten kondenzácia produkuje menšiu molekulu ako vedľajší produkt, zatiaľ čo hydrolýza nevytvára vedľajší produkt.

Pokryté kľúčové oblasti

1. Čo je to kondenzácia - Definícia, mechanizmus, príklady 2. Čo je to hydrolýza - Definícia, mechanizmus, príklady 3. Aký je rozdiel medzi kondenzáciou a hydrolýzou - Porovnanie kľúčových rozdielov

Kľúčové pojmy: kondenzácia, dehydratačná syntéza, hydrolýza, zmydelnenie

Čo je kondenzácia

Kondenzácia je chemická reakcia, ktorá zahŕňa syntézu komplexnej molekuly z malých molekúl reaktantov. Toto sa nazýva kondenzačná reakcia, pretože ako vedľajší produkt reakcie sa uvoľní malá molekula. Táto malá molekula môže byť molekula vody, molekula HCl, metanol atď.

Keď je uvoľneným vedľajším produktom molekula vody, nazýva sa to reakcia syntézy dehydratácie. Je to spôsobené tým, že z malých molekúl reaktantov vzniká komplexná molekula, ktorá ako vedľajší produkt uvoľňuje molekulu vody. Preto sa pri reakciách dehydratačnej syntézy uvoľňuje -OH skupina jedného reaktantu a –H skupina iného reaktantu. Ak sa však namiesto skupiny -OH uvoľní skupina –Cl, potom by vedľajším produktom reakcie bola molekula HCl.

Obrázok 01: Kondenzácia aminokyselín

Pri výrobe polymérov sa používajú kondenzačné reakcie. Polymerizačný proces, ktorý produkuje molekuly polyméru pomocou kondenzačných reakcií, sa nazýva kondenzačná polymerizácia. Tu je k sebe pripojených niekoľko monomérnych jednotiek, čo vedie k vzniku malej molekuly ako vedľajšieho produktu na každú väzbu. Tento vedľajší produkt je často molekula vody alebo molekula HCl.

Čo je hydrolýza

Hydrolýza je rozklad veľkej molekuly reaktantu na malé produkty za prítomnosti vody. Voda je zásadnou molekulou reaktantu pri hydrolýznych reakciách. Reaktant hydrolýzy je komplexná molekula, zatiaľ čo produkty hydrolýzy sú malé molekuly alebo fragmenty. Preto je opakom reakcie syntézy dehydratácie.

Molekula vody poskytuje pre produkty hydroxylovú skupinu (-OH) a protón (-H skupinu). Preto je na každú štiepenú chemickú väzbu spotrebovaná jedna molekula vody. To naznačuje, že reakcie hydrolýzy prebiehajú so spotrebou molekúl vody.

Obrázok 02: Hydrolýza disacharidu na monosacharidy

Bežným príkladom hydrolýzy je zmydelnenie. Tu sa ester štiepi na karboxylátový ión a alkohol. Táto reakcia prebieha, keď sa do vodného roztoku esteru pridá báza. Molekuly vody potom poskytujú e-H skupiny a –OH skupiny potrebné na hydrolýzu esteru.

Rozdiel medzi kondenzáciou a hydrolýzou

Definícia

Kondenzácia: Kondenzácia je chemická reakcia, ktorá zahŕňa syntézu komplexnej molekuly z malých molekúl reaktantov.

Hydrolýza: Hydrolýza je rozklad veľkej molekuly reaktantu na malé fragmenty v prítomnosti vody.

Reaktanty

Kondenzácia: Reaktanty kondenzačných reakcií sú v porovnaní s ich produktmi malé molekuly.

Hydrolýza: Reaktanty hydrolýznych reakcií sú v porovnaní s ich produktmi komplexné molekuly.

Produkty

Kondenzácia: Produkty kondenzačnej reakcie sú komplexné molekuly spolu s malou molekulou, ako je H₂O, HCl, CH₃OH, atď.

Hydrolýza: Produkty hydrolýzy zahŕňajú malé fragmenty alebo molekuly, z ktorých je komplexná molekula vyrobená.

Vedľajšie produkty

Kondenzácia: Kondenzačné reakcie produkujú vodu ako vedľajší produkt.

Hydrolýza: Hydrolýza nevytvára vodu ako vedľajší produkt.

Molekula vody

Kondenzácia: Kondenzačné reakcie syntetizujú vodu.

Hydrolýza: Hydrolýzne reakcie spotrebúvajú vodu.

Záver

Kondenzácia a hydrolýza sú chemické reakcie. Kondenzácia je kombinovaná reakcia, zatiaľ čo hydrolýza je rozkladná reakcia. Hydrolýza vždy obsahuje vodu ako reaktant. Kondenzáciou sa niekedy ako produkt získa voda. Hlavný rozdiel medzi kondenzáciou a hydrolýzou je v tom, že kondenzácia produkuje menšiu molekulu ako vedľajší produkt, zatiaľ čo hydrolýza nevytvára vedľajší produkt.

Referencie:

1. Bezhraničný. „Kondenzačné reakcie - neobmedzená otvorená učebnica.“ Bez hraníc. Bez hraníc, 8. augusta 2016. Web. K dispozícii tu. 9. augusta 2017. 2. „Hydrolýza“. Chémia vysvetlená. N.p., n.d. Web. K dispozícii tu. 09. augusta 2017.

Obrázok so súhlasom:

1. „AminoacidCondensation“ Von V8rik na en.wikipedia - Eigenes Werk (Gemeinfrei) cez Commons Wikimedia 2. „Obrázok 03 01 02“ od CNX OpenStax - (CC BY 4.0) cez Commons Wikimedia