Hlavný rozdiel medzi hnedými a bielymi vajíčkami je ten červené alebo hnedé kurčatá s červenými ušnými lalokmi znášajú hnedé vajcia, zatiaľ čo biele kurčatá s bielymi ušnými lalokmi znášajú biele vajíčka. Avšak nutričná hodnota oboch typov vajec je dosť podobná. Ale, hnedé vajcia môžu obsahovať viac omega-3 mastných kyselín než biele vajcia.

Hnedé vajcia a biele vajcia sú dva druhy vajec, ktoré sliepky znášajú. Gény, ktoré určujú farbu peria kurčaťa, sú zodpovedné za farbu škrupiny vajec, ktoré znášajú.

Pokryté kľúčové oblasti

1. Čo sú to hnedé vajcia - Definícia, fakty 2. Čo sú to biele vajcia - Definícia, fakty 3. Aké sú podobnosti medzi hnedými a bielymi vajcami - Prehľad bežných funkcií 4. Aký je rozdiel medzi hnedými vajíčkami a bielymi vajcami - Porovnanie kľúčových rozdielov

Kľúčové pojmy: hnedé vajcia, kurčatá, omega-3 mastné kyseliny, protoporfyrín IX, biele vajíčka

Čo sú to hnedé vajcia

Hnedé vajcia sú vajcia s hnedou škrupinou. Červené alebo hnedé kurčatá, ktoré majú červené ušné lalôčiky, znášajú vajíčka hnedej farby. Hnedá farba je spôsobená pigmentom, protoporfyrín IX. Je to biologicky aktívny tetrapyrrol.

Obrázok 1: Hnedé vajcia a biele vajcia

Dve hlavné zložky vajíčka sú vaječný bielok a žĺtok. Vajcia vôbec neobsahujú sacharidy. Sú najlacnejším zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Jedno vajíčko pozostáva zo 6 g bielkovín. Vaječný žĺtok je bohatý na tuk, z ktorého je 27% nasýtených tukov. Hnedé vajíčka sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny.

Čo sú to biele vajcia

Biele vajcia sú vajcia s bielou škrupinou. Biele pernaté kurčatá s bielymi ušnými lalokmi znášajú biele vajíčka. Biele vajcia sú vo všeobecnosti nutrične podobné hnedým vajcom. Pretože si ľudia myslia, že hnedá je vždy zdravá, vajcia hnedej farby sú na trhu drahšie ako biele vajcia.

Obrázok 2: Hnedé a biele farebné sliepky

Podobnosti medzi hnedými a bielymi vajcami

Rozdiel medzi hnedými a bielymi vajcami

Definícia

Hnedé vajcia: Vajcia s škrupinou hnedej farby

Biele vajcia: Vajcia s škrupinou bielej farby

Položil

Hnedé vajcia: Kladené červenými alebo hnedými kurčatami s červenými ušnými lalokmi

Biele vajcia: Položené bielymi kurčatami s bielymi ušnými lalokmi

Veľkosť kurčiat

Hnedé vajcia: Červené alebo hnedé kurčatá sú veľké

Biele vajcia: Biele kurčatá sú malé

Účinnosť

Hnedé vajcia: Kŕmenie a chov hnedých vajec je drahšie.

Biele vajcia: Biele vajcia a sliepky sú nákladovo efektívne.

cena

Hnedé vajcia: Hnedé vajcia sú drahšie ako biele.

Biele vajcia: Biele vajcia sú lacné.

Záver

Hnedé vajcia a biele vajcia sú dva druhy vajec, ktoré kura znáša. Hnedé kurčatá znášajú hnedé vajcia, zatiaľ čo biele vajcia znášajú biele vajcia. Okrem toho môžu hnedé vajcia obsahovať viac omega-3 mastných kyselín ako biele vajcia. Okrem toho neexistuje žiadny významný rozdiel medzi hnedými vajcami a bielymi vajcami.

Referencia:

1. Fischer, Fern. "Výhody hnedých vajec." LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 3. októbra 2017, K dispozícii tu. "Vaječná výživa." Neuveriteľné vajíčko, dostupné tu.

Obrázok so súhlasom:

1. „Kohút, príroda, zviera, zobák, kohútik, hydina, vták, kura“ (CC0) prostredníctvom Pixabay2. „2580904“ (CC0) prostredníctvom Pixino