Rozdiel medzi varom a kondenzáciou

Obsah:

Hlavný rozdiel - varenie a kondenzácia
Čo je to varenie
Čo je kondenzácia
Rozdiel medzi varom a kondenzáciou

Hlavný rozdiel - varenie a kondenzácia

Varenie a kondenzácia sú dva chemické termíny používané na vyjadrenie fázových zmien hmoty. Varenie sa týka zmeny fázy z kvapaliny na plyn. Táto zmena nastáva pri špecifickej teplote, ktorá sa nazýva bod varu. Teplota varu čistej látky je pre túto látku jedinečnou vlastnosťou, ale ak sú prítomné nečistoty, teplota varu sa môže zmeniť. Kondenzácia je zmena fázy z plynu na kvapalinu. Je to opak varu. Táto fázová zmena sa používa v niektorých chemických technikách, ako je reflux. Hlavný rozdiel medzi varom a kondenzáciou je ten var je zmena kvapaliny na parnú fázu, zatiaľ čo kondenzácia je zmena pary na kvapalnú fázu.

Kľúčové pojmy: var, kondenzácia, plyn, kvapalina, fáza hmoty, para, vaporizácia

Pokryté kľúčové oblasti

1. Čo je to varenie - Definícia, charakteristika, zmena fázy 2. Čo je kondenzácia - Definícia, charakteristika, zmena fázy 3. Aký je rozdiel medzi varom a kondenzáciou - Porovnania kľúčových rozdielov

Kľúčové pojmy: var, bod varu, kondenzácia, kvapalina, zmena fázy, para

Čo je to varenie

Varenie je odparovanie kvapaliny pri určitej teplote. Dochádza tu k fázovej zmene z kvapalnej fázy na plynnú. Teplota varu je teplota, pri ktorej vrie kvapalina. Inými slovami, je to teplota, pri ktorej sa tlak pary kvapaliny rovná vonkajšiemu tlaku, ktorý na kvapalinu pôsobí okolité prostredie.

Obrázok 1: Varenie z Voda

Teplota varu kvapaliny sa líši v závislosti od atmosférického tlaku. Hodnota bodu varu pre určitú kvapalinu preto nie je vždy konštantná. Atmosférický tlak sa líši v závislosti od nadmorskej výšky. Voda napríklad bežne vrie pri 100 ° C⁰C, keď je atmosférický tlak 1 atm. Ale vo vyšších nadmorských výškach voda vrie pri nižších teplotách. Dôvodom je, že tlak pár by mal byť rovnaký ako atmosférický tlak, aby sa kvapalina uvarila. Pretože je tlak vo vyšších nadmorských výškach nižší, na splnenie vyššie uvedených kritérií stačí nízka tepelná energia (teplota).

Aj pri teplotách pod bodom varu sa z kvapalných molekúl stane para v dôsledku procesu nazývaného odparovanie. Odparovanie je únik molekúl kvapaliny, ktoré sa nachádzajú na povrchu kvapaliny. Tieto molekuly sú len voľne viazané na ostatné molekuly v kvapaline; teda sa môžu ľahko oddeliť od iných molekúl a uniknúť z kvapaliny ako para. Vo vare sú však molekuly umiestnené kdekoľvek v kvapaline schopné uniknúť z kvapaliny.

Čo je kondenzácia

Kondenzácia je konverzia látky (ako je voda) z parného stavu na hustší kvapalný alebo tuhý stav, ktorý sa zvyčajne začína znížením teploty pár. Ide teda o zmenu fázy hmoty z plynnej na kvapalnú fázu. Je to opak varu.

Kondenzácia začína tvorbou atómových alebo molekulárnych zhlukov. Ak nie, kondenzácia začne, keď sa plynná fáza látky dostane do kontaktu s kvapalinou alebo pevným povrchom.

Obrázok 2: Kondenzácia na fľaši s vodou

Kondenzáciu je možné pozorovať v prírode, vo vodnom cykle. Ide teda o prirodzene sa vyskytujúci incident. Vo vodnom cykle sa vodná para vo vzduchu premieňa na kvapalnú vodu. Táto kondenzácia je zodpovedná za tvorbu oblakov.

Definícia

Vriaci: Varenie je odparovanie kvapaliny pri určitej teplote.

Kondenzácia: Kondenzácia je konverzia látky (ako je voda) z parného stavu na hustší kvapalný alebo tuhý stav, ktorý sa zvyčajne začína znížením teploty pár.

Zmena fázy

Vriaci: Varenie zahŕňa zmenu fázy z kvapalnej na parnú.

Kondenzácia: Kondenzácia zahŕňa zmenu fázy z pary na kvapalnú fázu.

Konečné produkty

Vriaci: Varom sa tvorí para.

Kondenzácia: Kondenzácia vytvára kvapalné kvapôčky.

Záver

Varenie a kondenzácia sú dva protikladné chemické procesy, ktoré zahŕňajú zmenu fázy hmoty. Hlavný rozdiel medzi varom a kondenzáciou je v tom, že var je zmena kvapaliny na jej parnú fázu, zatiaľ čo kondenzácia je zmena pary na kvapalnú fázu.

Referencia:

1. „Varenie“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 11. januára 2018, K dispozícii tu. 2. „Kondenzácia - vodný cyklus.“ Kondenzácia-vodný cyklus, z USGS Water-Science School, k dispozícii tu.